
2週間経ちました! 葉が伸びて来て倒れてくるので、真ん中あたりを輪ゴムで支えているのです。見えるかな?
なんかカンロクすら出てきたような・・・もはや魂でも宿ってる?? 後ろにいるシクラメンもあまりの成長振りにびっくりしてるような顔して見える(笑
かぶと言えば、先日お誕生日だった寿美先生に、ここ何回かバースデイカレーを作らせてもらっていて、今年は先生からのリクエストですじ肉カレーを作ったのですが、すじ肉をたっぷり入れたので、あっさりしたカレーにしたくて、じゃがいもの代わりにかぶを入れました。 たくさん作って行って、先生も皆さんも「おいしい」と言って食べてくれたのですが、んー・・・自己採点するとしたら、45点くらいですね。 何がどういけなかったのか言い出せば切がないけど、一番いけなかったのは、主役のすじ肉が全然主役っぽくなかったとこですね。
私はすじ肉というものを扱ったことがなかったので、2週間前に一度試作を作ってみたのです。(あ、かぶの頭はその時のです 笑) その時はすごかったです!すじ肉の下処理からつまづいて(笑 それを誤魔化そうとした小細工が全て裏目に出て、「料理はハーモニー」のはずが、見事に全てが全てを殺しあってる、地獄のようなカレーが出来たんです(笑 しかしその失敗のお陰でいろいろ学べて、お誕生日当日のは、試作に比べたら何倍も「マシ」でした。でもマシなだけでした。まずくはなかったかも知れないけど、あんなんじゃなかったな、作りたかったのは。お誕生日は特別な日です。出来れば自分でも80点くらい付けられるものを食べてもらいたかったな。
なんだか料理もダンスと一緒ですね。 やればいろいろ分かって来ておもしろいけど、やればやるほど疑問も出て来て、壁が出来て、納得がいかなくて・・・ 料理も納得出来なかったけど、最近ダンスも全く納得が行かずで(こっちは練習が足りてないのが8割りですが)・・でもそこは向上心から来るものだと信じて、ちゃんと向き合って行きたいですね、ネガティブになりすぎない程度に(笑
最近のコメント